Head Chef

Root New Cemerlang · 📍 Duren Sawit, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 11.000.000 – Rp 16.000.000 per month
Kami mencari Head Chef berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Root New Cemerlang. Peran ini memungkinkan Anda untuk memimpin tim koki dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan di Duren Sawit, Jakarta Raya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim koki untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memantau persediaan bahan-bahan dan memastikan ketersediaan stok yang optimal.,Mengawasi proses pembuatan makanan dari awal hingga akhir untuk memastikan keamanan dan kualitas.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.,Mengelola jadwal kerja dan absensi tim koki.,Berkomunikasi dengan pemasok untuk memastikan kualitas bahan-bahan yang digunakan.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (opsional).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan manajerial yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik baik lisan maupun tertulis.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen makanan dan layanan pelanggan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen waktuKomunikasiKreativitas dalam menuKepatuhan terhadap standar industriManajemen persediaanTeknik memasakSanitasi dan kebersihan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait