Head Chef
CV Optima Widya · 📍 Blitar, Jawa Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
CV Optima Widya sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Perusahaan kami adalah salah satu restoran terkemuka di Blitar yang menawarkan hidangan berkualitas tinggi dengan konsep modern. Kami mencari seorang profesional yang memiliki keterampilan memasak yang luar biasa dan kemampuan untuk mengelola tim masak dengan baik.
Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan menu, memastikan kualitas makanan, dan memimpin tim masak kami. Anda juga akan berkolaborasi dengan pemilik dan staf untuk memastikan restoran beroperasi dengan efisien dan memberikan pengalaman pelanggan yang luar biasa.
Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk membawa restoran kami ke tingkat berikutnya, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar higienis dan regulasi.Mengelola tim masak dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan.Melakukan inventarisasi dan pembelian bahan baku secara efisien.Mengoptimalkan operasi dapur untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas.Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.Memastikan kebersihan dan kenyamanan dapur.Berkomunikasi dengan pemilik dan staf untuk memastikan tujuan restoran tercapai.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.Pendidikan setara dengan jurusan kuliner atau sertifikasi dari sekolah memasak terkemuka.Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.Kemampuan untuk mengelola tim masak dan memastikan kualitas makanan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama dengan tim.Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, FSSC 22000) adalah nilai tambah.🛠️ Keahlian
<li>Keterampilan memasak yang luar biasa</li><li>Pengalaman dalam mengembangkan menu</li><li>Kemampuan manajerial yang kuat</li><li>Pengetahuan tentang standar keamanan makanan</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim</li><li>Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik</li><li>Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat</li><li>Kemampuan untuk mengelola inventaris dan pembelian bahan baku</li>
Lowongan Terkait